餐饮行业作为服务行业的重要组成部分，对于新员工的培训至关重要。新员工入职培训不仅能够帮助他们快速适应工作环境，还能够提高他们的工作效率和服务质量。那么，餐饮新员工入职先培训什么呢？
一、企业文化企业文化是企业的灵魂，是企业发展的动力源泉。餐饮企业也不例外，每个餐饮企业都有自己独特的企业文化。在新员工入职培训中，要向他们介绍企业的发展历程、企业愿景、企业使命、企业价值观等内容，让他们了解企业的文化内涵，增强他们的认同感和归属感。
同时，要通过案例分析、故事分享等方式，让新员工深入了解企业文化的重要性，以及如何在工作中践行企业文化。只有让新员工真正理解和认同企业文化，才能让他们更好地融入企业，为企业的发展贡献自己的力量。
二、服务意识餐饮行业是服务行业，服务意识是餐饮企业员工必备的素质之一。在新员工入职培训中，要向他们强调服务意识的重要性，让他们了解服务的本质和内涵。
同时，要通过角色扮演、模拟场景等方式，让新员工亲身体验服务的过程，提高他们的服务技能和服务水平。只有让新员工具备良好的服务意识和服务技能，才能让他们更好地为顾客提供优质的服务，提高顾客满意度。
三、食品安全食品安全是餐饮企业的生命线，关系到顾客的身体健康和生命安全。在新员工入职培训中，要向他们强调食品安全的重要性，让他们了解食品安全的相关法律法规和标准。
同时，要通过实地参观、操作演示等方式，让新员工了解食品加工、储存、销售等环节的安全要求和注意事项，提高他们的食品安全意识和操作技能。只有让新员工具备良好的食品安全意识和操作技能，才能让他们更好地保障食品安全，为顾客提供安全、健康的食品。
四、团队合作餐饮行业是一个团队合作的行业，每个员工都需要与其他员工密切配合，才能完成工作任务。在新员工入职培训中，要向他们强调团队合作的重要性，让他们了解团队合作的意义和价值。
同时，要通过团队建设活动、小组讨论等方式，让新员工亲身体验团队合作的过程，提高他们的团队合作能力和沟通能力。只有让新员工具备良好的团队合作能力和沟通能力，才能让他们更好地融入团队，为团队的发展贡献自己的力量。
五、职业素养职业素养是餐饮企业员工必备的素质之一，包括职业道德、职业技能、职业态度等方面。在新员工入职培训中，要向他们强调职业素养的重要性，让他们了解职业素养的内涵和要求。
同时，要通过案例分析、角色扮演等方式，让新员工了解职业道德的重要性，以及如何在工作中遵守职业道德。只有让新员工具备良好的职业素养，才能让他们更好地适应工作环境，提高工作效率和服务质量。
六、总结餐饮新员工入职培训是一个系统工程，需要从多个维度进行培训。通过企业文化、服务意识、食品安全、团队合作、职业素养等方面的培训，能够让新员工快速适应工作环境，提高工作效率和服务质量，为企业的发展贡献自己的力量。
