1. 饮品知识培训
校内饮品员工需要了解各类饮品的基本信息，比如咖啡的不同品种，像拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等，它们的口感、制作方法都有差异。拿铁口感较为柔和，牛奶比例较高；而美式咖啡则比较纯粹，味道浓郁。
对于茶类饮品，要清楚绿茶、红茶、乌龙茶等的特点。绿茶清新爽口，有抗氧化作用；红茶香气醇厚，适合搭配点心。员工掌握这些知识，才能更好地为学生推荐合适的饮品。
2. 制作技能培训
饮品的制作技能是关键。以制作奶茶为例，要准确掌握茶叶的用量、煮茶的时间和温度，煮出的茶汤才能香气四溢。在添加牛奶和糖时，也要按照标准比例，这样制作出的奶茶口感才会稳定。
像制作水果冰沙，要学会挑选新鲜的水果，将水果切成合适的大小，放入搅拌机中，加入适量的冰块和糖浆，搅拌出细腻的冰沙。绚星企业培训平台提供了丰富的制作技能视频教程，员工可以随时学习和巩固。
3. 服务礼仪培训
校内饮品员工直接与学生接触，良好的服务礼仪至关重要。员工要学会微笑服务，主动与学生打招呼，使用礼貌用语，如“您好”“请”“谢谢”等。
当学生提出问题或需求时，要耐心倾听，及时给予回应。例如，学生询问饮品的甜度是否可以调整，员工要热情解答并满足学生的要求。绚星企业培训系统中的学习社区，员工可以在这里交流服务礼仪的经验和心得。
4. 卫生安全培训
饮品店的卫生安全关系到学生的健康。员工要了解食品卫生的相关法规和标准，如食材的储存条件，牛奶要在低温环境下保存，水果要清洗干净后再使用。
店内的设备和器具也要定期清洁和消毒，像咖啡机、榨汁机等，每天使用后都要进行清洗，防止细菌滋生。绚星企业培训平台的知识库中，有详细的卫生安全知识资料可供员工查阅。
5. 销售技巧培训
员工需要掌握一定的销售技巧，提高饮品的销量。可以通过推荐套餐的方式，比如一杯咖啡搭配一份小蛋糕，给予一定的优惠，吸引学生购买。
当学生犹豫不决时，员工可以根据学生的表情和言语，推荐适合的饮品。例如，看到学生比较疲惫，可以推荐一杯提神的咖啡。绚星企业培训系统的岗位能力模型，可以帮助员工提升销售技巧，根据不同的岗位需求进行针对性培训。
