厨房是一个需要高效协作的地方，新员工的培训是非常重要的。那么，厨房新员工培训类别是什么呢？
1. 厨房安全培训
厨房是一个高温、高压、易燃易爆的场所，安全问题必须放在首位。新员工需要接受关于厨房安全的培训，包括使用厨房设备的注意事项、如何正确使用消防设备、如何处理紧急情况等等。这些培训可以减少员工的意外伤害，保障员工的生命安全。
2. 食品安全培训
食品安全是餐饮行业的重中之重，新员工需要接受食品安全培训，包括食品的储存、加工、烹饪、出售等环节的卫生要求，以及如何正确处理食品中毒事件等。这些培训可以帮助员工提高食品安全意识，降低食品安全事故的发生率。
3. 团队协作培训
在厨房里，团队协作是非常重要的。新员工需要接受团队协作培训，包括如何与其他员工协作、如何分工合作、如何处理紧急情况等。这些培训可以帮助员工更好地融入团队，提高工作效率。
4. 客户服务培训
在餐饮行业，客户服务是非常重要的。新员工需要接受客户服务培训，包括如何与客户沟通、如何处理客户投诉、如何提高客户满意度等。这些培训可以帮助员工提高客户服务水平，提高客户满意度。
总之，厨房新员工培训类别包括厨房安全培训、食品安全培训、团队协作培训和客户服务培训。这些培训可以帮助员工更好地适应工作环境，提高工作效率和工作质量。
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