特许餐饮员工培训系统是现代企业管理中的一项重要内容。在餐饮行业中，员工的素质和技能直接影响到企业的经营效益和品牌形象。因此，特许餐饮员工培训系统的建立和实施对于提高员工素质、提高企业竞争力具有重要意义。
一、培训内容特许餐饮员工培训系统的内容应该包括以下几个方面：
1.产品知识员工需要了解企业的产品种类、特点、销售策略等方面的知识，以便更好地为客户提供服务。
2.服务技能员工需要掌握服务技能，如礼仪、沟通、协调、解决问题等，以提高服务质量。
3.安全卫生员工需要了解食品安全、卫生和环保等方面的知识，以确保食品安全和顾客健康。
4.管理知识员工需要了解企业的管理制度、流程和规定等方面的知识，以便更好地配合企业的管理工作。
5.职业素养员工需要具备职业道德、职业精神和职业操守等方面的素养，以提高企业形象和员工个人素质。
二、培训形式特许餐饮员工培训系统的形式应该多样化，包括以下几种形式：
1.集中培训集中培训是指在特定的时间和地点，对员工进行集中的培训。这种形式的优点是可以统一安排培训内容和时间，提高培训效率。
2.现场培训现场培训是指在工作现场对员工进行培训。这种形式的优点是可以直接针对员工的工作情况进行培训，更加贴近实际工作。
3.网络培训网络培训是指通过网络对员工进行培训。这种形式的优点是可以随时随地进行学习，方便快捷。
4.自学培训自学培训是指员工自己进行学习和培训。这种形式的优点是可以根据自己的时间和需求进行学习，自由度较高。
三、培训管理特许餐饮员工培训系统的管理应该包括以下几个方面：
1.培训计划制定培训计划，明确培训内容、形式、时间和对象等，以便更好地组织和实施培训。
2.培训评估对培训效果进行评估，了解员工的培训需求和培训效果，以便不断改进和完善培训系统。
3.培训记录建立员工培训档案，记录员工的培训情况和成绩，以便更好地管理和使用员工。
4.培训奖励对于表现优秀的员工，应该给予适当的奖励和激励，以提高员工的积极性和参与度。
四、培训效果特许餐饮员工培训系统的效果应该从以下几个方面进行评估：
1.员工素质员工的素质是衡量培训效果的重要指标之一。通过培训，员工的产品知识、服务技能、安全卫生、管理知识和职业素养等方面应该得到提高。
2.服务质量服务质量是衡量企业竞争力的重要指标之一。通过培训，员工的服务质量应该得到提高，客户的满意度和忠诚度应该得到提高。
3.企业效益企业效益是衡量企业经营成果的重要指标之一。通过培训，企业的经营效益应该得到提高，包括销售额、利润率、市场份额等方面。
五、总结特许餐饮员工培训系统的建立和实施对于提高员工素质、提高企业竞争力具有重要意义。在实施过程中，需要注意培训内容、形式和管理等方面的问题，以确保培训效果和企业效益的提高。
