云学堂公司面点厨房新员工培训计划是为了提高新员工的专业技能和服务质量，让他们更好地适应公司的工作环境和文化氛围。本次培训计划将从以下五个维度进行介绍：
一、面点制作技巧面点制作是面点厨房的核心技能之一，新员工需要掌握制作技巧，才能保证产品的质量和口感。在培训中，我们将重点介绍面团的制作、擀面皮、包馅、蒸煮等技巧，让新员工掌握基本的面点制作技能。
此外，我们还将介绍一些常见的面点制作问题及解决方法，如面团发酵不足、面皮过干、馅料不足等，让新员工在制作过程中能够及时发现问题并解决。
二、食材选购与储存面点厨房的食材选购和储存直接关系到产品的质量和安全。在培训中，我们将介绍如何选购新鲜的食材，如何储存食材以保证其新鲜度和营养价值。
此外，我们还将介绍食材的分类、特点及使用方法，让新员工对食材有更深入的了解，能够更好地为客户提供专业的建议和服务。
三、卫生与安全卫生与安全是面点厨房的重要环节，新员工需要掌握相关知识和技能，才能保证产品的卫生和安全。在培训中，我们将介绍如何正确使用清洁剂、消毒剂等卫生用品，如何正确佩戴和使用防护用品。
此外，我们还将介绍如何正确处理食材，如何正确储存食品，避免交叉污染等问题，让新员工能够在工作中严格遵守卫生和安全规定。
四、客户服务客户服务是面点厨房的重要环节，新员工需要掌握相关知识和技能，才能为客户提供优质的服务。在培训中，我们将介绍如何正确接待客户，如何正确处理客户投诉和意见。
此外，我们还将介绍如何正确使用收银系统、如何正确处理退换货等问题，让新员工能够在工作中为客户提供专业的服务。
五、团队协作团队协作是面点厨房的重要环节，新员工需要掌握相关知识和技能，才能与团队成员协作，共同完成工作。在培训中，我们将介绍如何正确沟通和协作，如何正确分工和合作。
此外，我们还将介绍如何正确处理团队内部问题，如何正确处理团队冲突等问题，让新员工能够在工作中与团队成员协作，共同完成工作。
通过本次培训，新员工将掌握面点制作技巧、食材选购与储存、卫生与安全、客户服务、团队协作等方面的知识和技能，为公司的发展和客户的满意度提供保障。
我们相信，在公司的全力支持和新员工的努力下，面点厨房一定会取得更加辉煌的成就！
