企业食堂员工培训课程安排是企业为了提高员工的营养健康意识，提高员工的饮食文化素养，增强员工的身体素质而开展的一项重要工作。下面从不同维度来介绍企业食堂员工培训课程安排。
一、课程内容企业食堂员工培训课程内容应包括以下几个方面：
1、饮食文化知识：介绍中国饮食文化的历史渊源、饮食文化的内涵、饮食文化的传承与发展等方面的知识。
2、营养知识：介绍人体所需的各种营养素、营养素的作用、营养素的来源、营养素的摄入量等方面的知识。
3、健康饮食知识：介绍健康饮食的概念、健康饮食的原则、健康饮食的方法等方面的知识。
4、食品安全知识：介绍食品安全的概念、食品安全的重要性、食品安全的检测方法等方面的知识。
5、环保知识：介绍环保的概念、环保的重要性、环保的方法等方面的知识。
二、课程形式企业食堂员工培训课程形式应包括以下几个方面：
1、讲座形式：由专业人员进行讲解，员工听讲并进行互动。
2、实践形式：由专业人员进行示范，员工进行实践操作。
3、游戏形式：通过游戏的方式进行知识的传授，增加员工的参与度。
4、竞赛形式：通过竞赛的方式进行知识的测试，增加员工的学习积极性。
三、课程时间企业食堂员工培训课程时间应根据员工的工作时间和工作强度进行合理安排，一般可以采取以下几种形式：
1、上班时间进行培训：在员工上班时间内进行培训，不影响员工的正常工作。
2、下班时间进行培训：在员工下班时间进行培训，不影响员工的正常生活。
3、周末进行培训：在周末进行培训，不影响员工的正常工作和生活。
四、课程效果企业食堂员工培训课程效果应从以下几个方面进行评估：
1、知识掌握情况：通过测试员工对所学知识的掌握情况进行评估。
2、行为改变情况：通过观察员工的饮食行为是否发生改变进行评估。
3、满意度情况：通过调查员工对培训课程的满意度进行评估。
五、课程持续性企业食堂员工培训课程应具有持续性，可以采取以下几种方式进行持续性开展：
1、定期开展：每年定期开展培训课程，确保员工对饮食文化、营养知识、健康饮食知识、食品安全知识、环保知识等方面的知识得到不断更新。
2、不定期开展：根据员工的需求和企业的实际情况，不定期开展相关的培训课程。
综上所述，企业食堂员工培训课程安排是企业为了提高员工的营养健康意识，提高员工的饮食文化素养，增强员工的身体素质而开展的一项重要工作。企业应根据员工的需求和企业的实际情况，合理安排课程内容、形式、时间，确保课程效果和持续性。同时，员工也应积极参与培训，提高自身的饮食文化素养和健康意识，为企业的发展贡献自己的力量。
