包子店员工培训是非常重要的，因为员工的素质和技能直接关系到包子店的经营和服务质量。以下是包子店员工培训要学的课程：
1. 包子的制作工艺包子店员工必须掌握包子的制作工艺，这是包子店的核心竞争力。包子的制作工艺包括面粉的选择、发酵时间、馅料的制作和包子的形状等。员工需要学习如何制作出口感松软、馅料鲜美的包子，以及如何保证包子的形状和大小一致。
在学习包子的制作工艺时，员工还需要了解包子的营养成分和口感特点，以便更好地为客人提供服务。
2. 卫生知识包子店员工必须具备一定的卫生知识，以保证食品安全和客人的健康。员工需要学习如何正确地洗手、消毒和清洁工具和场地，以及如何正确地储存和处理食材。
此外，员工还需要了解食品安全法律法规和包子店的相关规定，以便更好地遵守和执行。
3. 客户服务包子店的服务质量直接关系到客人的满意度和忠诚度。员工需要学习如何与客人沟通、如何解决客人的问题和投诉、如何提高客人的满意度等。
在学习客户服务时，员工还需要了解客人的需求和心理，以便更好地为客人提供个性化的服务。
4. 销售技巧包子店的销售技巧也非常重要，它直接关系到包子店的营业额和利润。员工需要学习如何正确地介绍和推销包子、如何提高销售量和销售额、如何处理客人的付款等。
在学习销售技巧时，员工还需要了解市场需求和竞争情况，以便更好地制定销售策略和方案。
5. 团队合作包子店是一个团队合作的场所，员工需要学习如何与同事协作、如何分工合作、如何解决团队内部的问题等。
在学习团队合作时，员工还需要了解团队的目标和价值观，以便更好地为团队贡献自己的力量。
总之，包子店员工培训要学的课程非常多，员工需要不断学习和提高自己的素质和技能，以便更好地为客人提供优质的服务。
同时，包子店也需要不断创新和改进，以适应市场的需求和变化。
只有员工和包子店的共同努力，才能让包子店成为客人信赖的品牌。
