1. 接待话术培训
顾客进店时，热情的接待话术能给顾客留下良好的第一印象。员工要使用亲切、自然的语言，主动向顾客打招呼。例如，“欢迎光临，今天店里新推出了几款特色面包，您可以了解一下。”这种话术不仅表达了对顾客的欢迎，还巧妙地介绍了新品。
当顾客在店内浏览商品时，员工可以适时询问需求，但不要过于急切，以免给顾客造成压力。比如，“您是想看看面包还是蛋糕呢？我可以给您介绍一下。”让顾客感受到员工的关心和专业。
2. 产品介绍话术培训
员工需要熟悉店内各类烘焙产品的特点、原料、口味等信息，以便准确地向顾客介绍。在介绍产品时，要突出产品的优势和特色。例如，介绍一款巧克力蛋糕时，可以说：“这款巧克力蛋糕选用了顶级的比利时巧克力，口感浓郁醇厚，中间还夹有新鲜的草莓果肉，甜而不腻。”
针对不同需求的顾客，员工要能够提供个性化的产品推荐。如果顾客想要一款低热量的面包，员工可以推荐全麦面包，并介绍其富含膳食纤维、热量较低的特点，如“这款全麦面包是用全麦粉制作的，富含膳食纤维，吃起来健康又饱腹，非常适合注重健康的您。”
3. 处理异议话术培训
顾客可能会对产品价格、口味、质量等方面提出异议，员工要学会用恰当的话术处理这些问题。当顾客觉得产品价格高时，员工可以强调产品的品质和价值。例如，“虽然这款蛋糕的价格相对高一些，但它采用的都是优质的原料，制作工艺也非常精细，您品尝之后就会觉得物有所值。”
如果顾客对产品口味不满意，员工要诚恳地道歉，并提供解决方案。比如，“非常抱歉这款蛋糕的口味没有符合您的喜好，我们还有其他口味的蛋糕，您可以换一款尝尝，这次给您打个八折。”
4. 送别话术培训
顾客购买商品离开时，员工要用热情的送别话术，让顾客感受到贴心的服务。例如，“感谢您的光临，希望您喜欢我们的烘焙产品，欢迎您下次再来。”简单的话语能让顾客感到温暖，增加顾客的复购率。
对于购买较多商品的顾客，员工可以额外表达关心，如“您拿这么多东西，路上小心哦，如果有需要随时联系我们。”让顾客感受到店铺的关怀。
